Zuccheri e carboidrati: caratteristiche
29-04-2015
Carboidrati, zuccheri, glucidi, glicidi, idrati di carbonio o amidi - tutti termini che puoi trovare in etichetta - sono essenzialmente la stessa cosa.
Hanno un ruolo importantissimo per la nostra salute perché sono una delle principali fonti di energia utilizzata dagli esseri viventi.
Tipologie di zuccheri:
Zuccheri semplici: dolce energia subito pronta. Sono gli zuccheri più "semplici", da un punto di vista chimico, e sono caratterizzati dal sapore dolce. I principali sono il glucosio o il fruttosio, contenuti nella frutta e nel miele, il saccarosio (che è il comune zucchero da...
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